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コーヒーOFFしてきました。

お菓子イパーイ。
今日は先日告知していたコーヒーOFF会。
梅雨明けのとてもよいお天気で…というか、暑い!
勿論室内は冷房も効いて涼しいのですが、暑い中おこしいただいたので、
まずはアイス。
参加者の皆様にお持ちいただいたお菓子もいっっぱい&美味しい!

コーヒーと参加者さんお手製のマドレーヌ
結局全部で5杯くらい飲みました。
のんびりまったりお話しながらコーヒー。

チャイとプリン!
参加者の方にお持ちいただいたチャイも淹れました。
こちらもとても美味しい!

反省点というわけではないのですが、コーヒーに限らず、
紅茶などもあわせて好きなドリンクをご用意できるようにしても楽しい&
もっと色々な方にご参加いただけるかもしれませんね。

「せっかく連休だし」と、遠方からわざわざご参加いただいた方もいて、
主催した身としては感謝することしきり。

是非次回もやりたいと考えておりますので、
今回ご参加いただいた方は次も是非。
ご参加いただけなかった方は次は是非!
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2010/07/18(日) | コーヒー | トラックバック(0) | コメント(0)

コーヒーを飲むOFF会をします。

コーヒーOFF in OSAKA
http://tweetvite.com/event/cafeosaka

【日時】
7月17日(土) 13:00~17:00
【場所】
鶴見区民センター 調理実習室

大阪市鶴見区横堤 5-3-15
・大阪市営地下鉄 長堀鶴見緑地線「横堤」駅3番出口すぐ 



大阪で、みんなでコーヒーを飲もう!というOFF会を開催させていただくことになりました。
と言っても、普段からコーヒーが好きで技術の研鑽に余念のない人達の切磋琢磨の場、
というわけでもなくて、
とりあえずみんなでコーヒー飲みながら楽しくお話しましょう、という会です。

寧ろ、普段インスタントコーヒーは飲むけど、
きちんと道具を揃えるほどでは…と考えっている方にこそ着て頂いて、
実際にドリップなどをしていただき、この会がきっかけで道具を買おうと決めた、
と言っていただけると本望だったりします。

参加に際して、会場使用にあたっての使用料は参加者にてワリカンとさせていただきます。
また、皆様にもおすすめのコーヒー豆、もしくはお茶請けをお持ちいただきますよう、お願いいたします。

とにかく、コーヒーを飲みながらのんびりお話をしたい方なら誰でも参加可能です。
twitter、Facebook、MySpaceのアカウントがある方は上記のリンクから、
お持ちでない方は、
pure.cafe.lime[at]gmail.com
こちらまでメールにてご連絡お願い致します。

尚、メールにてご連絡いただける際には、参加される方のHN(ハンドルネーム)を
ご記載いただきますよう、お願いいたします。

では、皆様と楽しい時間が過ごせますよう、心よりお待ちしております。

2010/07/17(土) | コーヒー | トラックバック(0) | コメント(0)

お手軽抽出法。



久々に珈琲の抽出法。
なんだか手抜きの方法に見えるかもしれませんが、
むしろ珈琲本来の味を愉しむという意味では、ペーパードリップよりも望ましい方法と言えます。

ペーパーだとフィルター部分がコーヒーの油脂分を吸着してしまうので、
コーヒープレスよろしく、豆本来の味を愉しむためには金属や樹脂製のフィルターが理想的と言えます。

反面、淹れる楽しみはあまりない、と言えるかもしれませんね。
御手軽なので、他の抽出法と味の違いを楽しまれるのもいいかもしれません。

2010/04/12(月) | コーヒー | トラックバック(0) | コメント(0)

料理再出品作



おコメ食べ…飲め!
ということで、コーヒーっぽいものにしてみました。

料理と言うよりは…。

2010/01/09(土) | コーヒー | トラックバック(0) | コメント(0)

ドリップポット改造。



先日、生放送で実演していたドリップポット改造講座を再収録し、動画にしました。
ちなみに生放送、動画にて使用したポットは、
コミュニティのメンバーに希望者がいらっしゃいましたので、お譲りいたしました。

少し手をかけてあげるだけで、使いやすいポットになります。
是非、お試しください。

2009/11/23(月) | コーヒー | トラックバック(0) | コメント(0)

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