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フレンチトースト。



シークさんのフレンチトースト

が、美味しそうだったので、バゲットで作ってみました。

ホテルオークラ式だと卵液に浸す時間が24時間、となっていますが、
さすがに普段からその時間はちょっと…
というわけで、私は普段は6時間(片面3時間)です。

また、バゲットの場合輪切りにするのが一般的かもしれないのですが、
個人的な好みで、クラストのしっかりした感じと、中のふっくらいた対比を楽しむのは
横割りのほうがいいと思っています。
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2010/10/28(木) | 動画 | トラックバック(0) | コメント(0)

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