スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--/--/--(--) | スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

プリミティブ。

ぱんけーき。
土曜日のお話ですが、大阪は難波にある「なかおか珈琲」に行ってきました。
コーヒーとホットケーキ。

オリジナルブレンドのコーヒーは540円と値段が少し高く感じますが、「2杯までおかわりOK」
つまり、3杯分として考えるとかなり安い。
ブレンド(ホット)3種+アイスの4種類から選べるので、飲み比べもできてすばらしい。

写真は1杯目のアイス。
砂糖入りで注文。キリッと苦味がきいて、それでいて雑味がないので甘さとのバランスもいい。
暑かったので、この後すぐになくなりましたw

ミディアムブレンドはブラックで。
さっぱりしているのに酸味は少ない。
ウマー。

オリジナルブレンドは大阪の珈琲らしくがっつり濃い目。
ここは大阪のお作法に従ってミルクと砂糖を。
ミルクのやさしさと珈琲のコクが引き立つ味に。

そして、ホットケーキ。
オーダーを受けてから生地を仕込み、専用の銅のパンで焼き上げる。
外はサクサク、中はふっかふか。
ナイフを入れる時の感触は快感。思わず笑みがこぼれるほど。

何もつけずに口に入れても、やさしい甘さがふわっと広がって、ほどけていく感じ。
定番のメープルシロップ&バターも当然美味。

久々にホットケーキのおいしさを思い知らされた。
いつもホットケーキミックスを使って、「面倒なときの朝ごはん」位にし考えていなかったものが、きちんと作るとこんなに上品な食べ物になるものか、と。

思わず次の日も通ってしまったのは内緒です。

2009/08/24(月) | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(2)

石冷やしアイス。

石冷やし。

ちょっと画像が暗いので、見えにくいかもしれませんが。
この間行った喫茶店で、面白いメニューがあったので。

バニラアイスと、チーズケーキ、あと冷凍のミックスベリー。
これが入っているのが、キンキンに凍った石の器。

多分これ、石焼きピビンパに使う器なんじゃないかと。
コールドストーンアイスも、こうやればおうちでも楽しめる。
まあ、まず家にはピビンパの器がないんですけど。

2009/07/13(月) | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(8)

きょうのおやつ。

ブリュレ

自分で作ったわけではないものの、
お気に入りのお店のクレームブリュレ。

濃い目のカスタードなので、
ハリオで淹れたしっかりした味のコーヒーを。
きっちり作ろうと思うと、手間がかかるので家ではなかなか作れない…とおもう。
何より、バーナーがないからカラメリゼができない。

2009/06/28(日) | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(5)

時折無性に。

健太。

CMではないですが、
たまに無性にケンタッキーが食べたくなるときって、ありません?
今日はそんな日だったのでケンタッキー。
BOX頼んだのに、イーとインだとBOXっぽくない罠。

中央のがいまCM 中のレッドホットウイング。
思いのほか小さくてびっくり。

食べてみると、確かに辛い。
ものの、当然ながら食べられないほどではない。

それにしても、フィレサンドのプリミティブな美味しさはいつも変わらない。
鳥+レタス+マヨのサンドでどうしてココまでうまいのだろう。

2009/06/27(土) | 食べ歩記 | トラックバック(0) | コメント(2)

«  |  HOME  | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。